Σπούδασε φυσική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Το 1972 άρχισε να δημοσιογραφεί (Η Βραδυνή, Το Βήμα), ενώ από το 1982 εργάστηκε ως υπεύθυνος του Τμήματος Λόγου και Θεατρικών Εκπομπών της ΕΡΑ.

Το 1983 ανέλαβε την κριτική θεάτρου στην εφημερίδα Ελεύθερος Τύπος. Παράλληλα, συνεργάστηκε ως αρθρογράφος και κριτικός με διάφορα περιοδικά (Διαβάζω, Δρώμενα, Εκκύκλημα, Επίλογος κ.ά.). Δίδαξε δραματολογία στη Δραματική Σχολή του Πειραϊκού Συνδέσμου και στο Τμήμα Θεάτρου του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Το 1994 ίδρυσε τη θεατρική ομάδα «Σμίλη».

Σημαντική υπήρξε η εισηγητική δουλειά του στο Θεατρικό Τμήμα της ΕΡΑ, για την επιλογή και αναμετάδοση ξεχασμένων και άγνωστων στις νέες γενιές ηχογραφήσεων που είχαν γίνει για το θέατρο στο ραδιόφωνο.

Συνέθεσε μια σείρα από κείμενα τα οποία παρουσιάστηκαν το 1992 στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης στην Αμβέρσα, με τίτλο Μεταμορφώσεις και μια άλλη σύνθεση με τίτλο Τρεις τρελοί και δύο ανόητοι παίρνουν χαιρετίσματα από τον κύριο Ουίλιαμ, βασιασμένο στους τρελούς των Σαίξπηρικών έργων Δωδεκάτη νύχτα, Άμλετ και Βασιλιάς Ληρ.

Στοιχεία: Βλ. Γιώργος Γαλάντης, «Εις μνήμην. Βάιος Παγκουρέλης: Ο φίλος και συνεργάτης (1946-1998)», Διαβάζω, τχ. 386 (Ιούνιος 1998), σελ.14